עוצמתי | יקב לטם https://dev.lotemwinery.co.il יקב בוטיק אורגני Sun, 08 Sep 2024 09:20:08 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 https://dev.lotemwinery.co.il/wp-content/uploads/2024/06/cropped-favicon-32x32.png עוצמתי | יקב לטם https://dev.lotemwinery.co.il 32 32 נביולו 2021 https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a0%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%95-2021/ https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a0%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%95-2021/#respond Sun, 21 Apr 2024 13:21:26 +0000 https://lotem1.check-it.co.il/?post_type=product&p=703 נביולו מחלקה ביודינמית. אלגנטי ועוצמתי, גוף בינוני וסיומת ארוכה.

The post נביולו 2021 first appeared on יקב לטם.

]]> נביולו הוא אחד הזנים המעניינים בעולם, זן זה מכיל בתוכו ניגודים רבים ולכן הוא מורכב ומעניין. מצד אחד מדובר בענב עם קליפה דקה וצבע בהיר, לכן ניתן בטעות לחשוב שהיין הוא יין קל ופשוט אבל מצד שני ליין יש עוצמות של פרי טרי, עשבוניות, טאנינים עשירים וחומצה. יין זה מציג שילוב של עוצמה עם רכות וקלילות, שמתאים לאוכל ולמזג אוויר חם, יין מעניין המשתנה בכל לגימה.

הנביולו הוא אחד מיינות הדגל של יקב לטם, הוא מיוצר בהקפדה יתרה, הנביולו הזני מכיל רק את השורות הטובות ביותר מתוך כל החלקה ולכן אנחנו לא עושים אותו בכל שנה אלא רק בעונות הטובות ביותר.

נביולו 2021 מציג לראווה את העוצמות של הזן יחד עם חמיצות וקלילות שתפתיע כל חובב יין. זהו לדעתנו אחד מיינות הנביולו הטובים ביותר שהפקנו ביקב לטם. זן הנביולו נחשב לקיסר של היינות האיטלקיים, באקלים החם של ארצנו, גידול זן כזה שאוהב קור הוא אתגר, ודורש הרבה ידע וניסיון, החלקה בצבעון נותנת הבשלה מעולה והתפתחות טעמים של הענב יחד עם שמירה על חומציות שמאפשרת איזון טעמים משובח התורם למורכבות היין.

The post נביולו 2021 first appeared on יקב לטם.

]]> https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a0%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%95-2021/feed/ 0 פטי ורדו 2020 https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%99-%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%95-2020/ https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%99-%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%95-2020/#respond Sun, 21 Apr 2024 13:08:49 +0000 https://lotem1.check-it.co.il/?post_type=product&p=692 יין עוצמתי בעל צבע כהה אף מורכב ובשל גוף גדול וריכוז פרי, ליין סיומת ארוכה וטאנית.

The post פטי ורדו 2020 first appeared on יקב לטם.

]]> זן הפטי ורדו מתאפיין בעוצמות צבע וטאניות גבוהה ומשמש בדרך כלל כזן תומך בבלנדים מורכבים, מעטים היינות הזניים המיוצרים מזן זה. הרכב הכרם והטיפול הנעשה מאפשרים לנו ליצור יין זני. פטי ורדו 2020 הוא יין זני המיוצר מ 100% ענבי פטי ורדו שגדלו מהכרם הביודינמי שלנו בצבעון הנמצא בגובה של 750 מטר מעל פני הים על המורדות הצפוניים של הר מרון.

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים.

זהו יין בעל פוטנציאל  יישון ארוך, ילך וישתבח עם השנים.

The post פטי ורדו 2020 first appeared on יקב לטם.

]]> https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a4%d7%98%d7%99-%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%95-2020/feed/ 0 קברנה סוביניון 2020 https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%9f-2020/ https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%9f-2020/#respond Sun, 21 Apr 2024 13:08:44 +0000 https://lotem1.check-it.co.il/?post_type=product&p=689 יין אלגנטי מחלקה בוגרת, מורכב ועוצמתי המשלב פרי אינטנסיבי עם מעט עשבוניות. 

The post קברנה סוביניון 2020 first appeared on יקב לטם.

]]> קברנה סוביניון 2020 עשוי מאחת החלקות הכי מיוחדות של היקב, חלקה בוגרת שננטעה בשנת 2005 בכרם בצבעון, ונותנת יבולים נמוכים עם פרי מאוד עוצמתי ומרוכז. הענבים נבצרו ברמות סוכר גבוהות, דבר שתרם לעוצמת היין, לאחר התסיסה בה עובר היין תהליך של מיצוי טעמים מהקליפות, היין נסחט בצורה עדינה ועבר לישון של 12 חודשים בעץ אלון צרפתי.

התוצאה יין גדול, עוצמתי ומרוכז המתאים לשתיה עכשיו אבל ילך וישתבח עם השנים. היין מציג מופע קלאסי של קברנה סוביניון ים תיכוני עם טעמי פרי בשל, תבלינים, שוקולד ווניל.

The post קברנה סוביניון 2020 first appeared on יקב לטם.

]]> https://dev.lotemwinery.co.il/product/%d7%a7%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%9f-2020/feed/ 0